Neee, die (Auto)Werkstatt hat i.d.R. nur Equipment, um den Fehlerspeicher am an die Peripherie im Fahrzeug adaptierten Steuergerät auszulesen; eine separate Auslesung am ausgebauten Steuergerät benötigt eine komplett andere Adaption .. und auch Simulation von Signalen/Spannungspegeln sowie anderen Adapter (Steckverbindung) zum Steuergerät.
Vielleicht kannst Du ja einen mobilen Bosch-Dienst oder sonstigen KFZ-Dienstleister engagieren, der die Fehlerspeicherauslesung vor Ort vornehmen kann. Größere Bosch-Dienst Filialen haben evtl. auch ein VAGCOM kompatibles Diagnosegerät zur Verfügung.
GEGEN einen Fehler an der Wegfahrsperre spricht, dass das Fahrzeug auch innerhalb dieser 10 Sekunden Leerlaufzeit beim Gasgeben sofort abstirbt/absäuft; da dürfte was Anderes 'im Busch' sein.